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2011年11月12日 (土)

日本橋のだし場に寄ってみた

たまたま日本橋を歩いていて、にんべんの前でだし場のことを思い出す。雑誌の記事で見かけたのだっけ?店内に入るといろいろなだしを売っていた。だし場は奥。
昆布だしとのブレンドもあったけれど、ここは鰹だしだけのものを飲んでみる。香りはあるけれど味は感じない十九。塩と醤油を注すと、お吸い物に早変わり。
Dashi
十分満足の100円。今度はランチタイムに来て、かつぶしめしと汁物を食べようと思った。

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